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清茶
  普洱茶保健
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茶为万病之药


       我国是世界上最早种茶、喝茶的国家。茶叶在唐朝时传入日本,至15世纪输入欧洲,嗣后世界各国才陆续种植。茶,作为养生保健、防病治病的饮料,已得到世界公认,正如唐代着名药学家陈藏器说:“茶为万病之药”。
  
       我国人民在长期饮茶的实践中,总结出茶疗8方:
  
       糖茶茶叶2克、红糖10克,用开水冲泡5分钟,饭后饮。有补中益气、和胃消食之功效。也治大便不通、小腹冷痛、痛经等。
  
       盐茶茶叶3克,食盐1克,开水冲泡7分钟后饮。有明目消炎、化痰降火、利咽功效。可治伤风微咳、咽喉肿痛、牙龈发炎、双目红肿等。
  
       醋茶茶叶5克,水冲泡5分钟,滴入陈醋......

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2007-12-03 16:13:44 |  浏览 (2406) | 
美人情怀-【云南烤茶】

文:古藏茗香

       烤茶是大理地区白、彝、拉祜、汉等民族饮茶的一种方法。烤茶有清心、明目、利尿的作用,还可消除生茶的寒性。

       在云南,曾在拉祜族朋友那里喝过酽酽的烤茶。至今记忆犹新。 那时候,一帮人围在火炉边,一边聊天一边喝着主人家精心烤制的普洱茶,不亦乐乎。 烤茶的方法很有趣,主人家先拿出一只洗得干干净净的小陶罐,放在火塘里红红的炭火上预热,等陶罐被炭火烤到一定火候时,放入一大把茶叶,然后快速抖动簸转,让茶叶在砂罐里翻腾。不大一会儿,茶叶就 开始发泡,呈现出微黄色,并开始冒出很香很香的茶香味来。此刻火候的把握是至关重要的,茶要烤透,但又不能烤过了头,非要恰到好处不可......

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2007-10-31 15:53:33 |  浏览 (3750) | 
八种茶不能喝 喝茶注意勤洗杯

       浓茶——浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花,对肠胃也不好,有的人还会产生呕吐感。

       霉变茶——含有大量毒素。

       串味茶——有的味道是有毒的,如油漆、樟脑等。

       焦微茶——炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好。

       隔夜茶——特别是变了味的茶,即使还尝不出已变味,但其中也多半孳生、繁殖了大量的细菌。

       久泡茶——茶叶泡得过久,其中很多对人体不利的物质被泡了出来。

       冷茶茶——宜温热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。

       烫茶茶一般都是用沸水冲泡的,......

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2007-10-08 15:29:05 |  浏览 (5512) | 
秋天喝普洱茶如同品尝一杯红酒

       秋天来了,要挑选一些适合自己的茶,补身体暧胃,记者请教了东莞市一茶友俱乐部的副秘书长卢先生,介绍几款适合秋天喝的茶。 
  
普洱分生普和熟普两种 
   
       天气冷了,又到了喝普洱的时候,相对于绿茶来说,普洱更像是一般人喝的茶,价格便宜,而且熟普适合大众的身体状况,可以暖胃。 
   
       卢先生介绍说,普洱分生普和熟普两种,生普就是摘取新鲜的茶叶,存放五至十年才取出来饮用,这种叫生普,有很好的收藏价值,而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵可以饮用,是一种速成茶。记者看到,生普的颜色较淡,熟普的颜色较黑,泡出来后的生普也是比较颜色清淡的,而熟普的颜色则较为浓郁,......

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2007-09-28 10:52:21 |  浏览 (4721) | 
茶叶在壶中煮沸抗癌效果更显著

 

      科学家发现,用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比,煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。

      阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现,茶叶在壶中煮沸5分钟,抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。科学家让一些参与者饮用在壶中泡制长达10分钟的红茶,然后对他们血液中的多酚(植物自然产生的抗氧化剂)水平进行检测。他们发现那些饮用泡制5分钟的茶水的人比饮用泡制10分钟的茶水的人血液中的抗氧化剂水平高60%。

      泡制3分钟和5分钟的茶水中的抗氧化剂水平的差异是30%。参加试验者饮用一小时在壶中泡制5分钟的......

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2007-09-24 14:08:00 |  浏览 (4805) | 
喝普洱茶能促使酒精快速排出体外

      古代就有茶醒酒之说,普洱茶醒酒效果更佳。清朝赵学敏在《本草纲目拾遗》中就专门说到“普洱茶醒酒第一”。

      茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能,茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。

      饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到醒酒作用。并且用茶醒酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。普洱茶进入人体肠胃后会形成一层粘膜附于胃表层,对胃产生有益的保护层,而普洱茶可溶性糖含量比其他茶类多,这对醒酒也有特殊功效,所以喝普洱茶醒酒效果更好......

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2007-09-20 11:26:48 |  浏览 (5917) | 
时尚又健康之白领VS普洱茶

普洱 + 瑜珈
      喝普洱讲究从容,练瑜珈贵在静心。普洱健康减肥,瑜珈修塑体态。这两个时尚新贵,追求着共同的生活方式:适度的慢。在宁静的午后,沏一壶普洱,跟着瑜珈音乐舒展身心,能够把都市生活的浮躁,遗忘在脑后。

茶多酚之王
      云南是世界茶叶的发祥地,降水足,日照长,海拔高,云雾浓,加之肥沃丰饶的红土,使得普洱茶的茶多酚含量是其他茶类的2-3倍,被冠以“茶多酚王”的美誉。茶多酚具有抗癌、防辐射、抗氧化(人体衰老就是氧化的过程)、杀菌、固齿等多种功效。盛产普洱茶的西双版纳、临沧、思茅及周边地区,是世界上癌症发病率最低的地区。普洱茶还是赫赫有名的“脂肪肝杀手”,它含有的各类有益菌......

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2007-09-20 11:30:36 |  浏览 (4765) | 
普洱茶急性毒性安全性评价研究报告

刘勤晋 陈文品 白文祥 李清泽

  摘要:报道了采用昆明种小白鼠,用茶汤灌胃法对三个云南产不同年份的普洱茶产品和云南大叶烘青绿茶的急性毒性对比研究结果,三个普洱茶样品的LD50 分别为9.7 g/kg 11.2 g/kg 12.2 g/kg,而测得烘青绿茶的LD50 为7.5 g/kg,并发现四个样品的一次灌胃量在5g/kg 以下时喂养观察十四天没有动物死亡。1/2LD50 以下的灌胃量灌胃后多数动物表现出神经兴奋症状,随着灌胃剂量加大,动物在10min 后出现神经抑制症状。

  三个普洱茶样的急性致死时间只有一个高峰期,而烘青绿茶则有两个死亡高峰期,死亡原因是由过高浓度的咖啡碱和茶多......

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2007-09-19 10:20:13 |  浏览 (4023) | 
普洱茶功效及品质形成机理研究进展

周红杰 秘鸣 韩俊 李家华 艾田

  摘要:本文针对当前云南普洱茶研究的现状和面临的问题,从普洱茶的概念、特点、临床应用结果等方面作了阐述。普洱茶品质形成的机理是徽生物和醉系综合协调作用的结果,而且其水分在品质形成中扮演了重要的角色,但微生物优势菌种以及母菌等微生物在生命周期中产生有益人类健康的代谢产物尚需深人研究。临床应用结果已证实普洱茶是对人类有益的生物制品,科学选料加工贮放是提高普洱茶品质重要的方法和手段。

  普洱茶是云南特色茶,原产于云南西双版纳、思茅等地,历史上所指的普洱茶,是以云南大叶种茶制成的晒青毛茶为原料,经加工整理而成的各种云南茶叶的统称。现代普洱茶则是将晒青毛茶经......

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2007-09-19 14:23:16 |  浏览 (5797) | 
愈陈愈香具有神奇美容功效的女儿绿

  很多人都熟知烈酒“女儿红”。其实,还有另一种愈陈愈香具有神奇美容功效的“女儿绿”。这“女儿绿”产自气候多样化的美丽云南,俗称“普洱茶”。

  普洱茶由于茶树品种稀少(有的普洱茶是用千年古茶树采摘的茶叶炮制),制作工艺独特,再加上需要陈放一段时间发酵后,方才饮用,诸多“神秘”因素,致使饮用普洱茶后可获得神奇的美容功效。今天,我们就来揭开这层神奇面纱,探讨普洱茶美肤秘密。

  坚持饮用普洱茶,可达到下述几项功效:

  1.深层排毒。
  普洱茶可以生津止渴,消暑,解毒,通便。特别适合有便秘困扰的MM,借助普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭......

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2007-09-19 14:25:17 |  浏览 (6684) | 
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