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清茶
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凡心不静, 读佛书粗论茶

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  心里不静! 孔子说四十不惑,许是离四十还有几个月, 心里仍疑惑多多, 不静。 心不静如同装了半瓶水即将烧开的电茶壶, 总有热气将出, 声音颇躁, 却仍在壶盖底下没有溢出。 心里不静, 虽然瓶里只装了半瓶水, 却再也装不进任何东西, 似在期待着赶赴永远不可能去赴的约会, 无法静下心去打理公司经营必须处理的事。

  好在前日买了本书:<当代第一比丘尼:隆莲法师传>, 读来终于能让自己找到一件乐于去做的事。 读好书需伴茶, 于是用透明的普耳茶壶, 取来陈年茶砖上的陈茶, 冲上一壶茶。 想起自己这两天关于茶的一个感受, 开博客记下, 又找到一件自己做起来很愉快的事, 不亦乐乎。

  好姐妹昨日给我一小盒明前龙井, 与我分享绿茶, 心里暖暖的。 绿茶用玻璃杯冲泡了, 茶在杯中翻滚, 茶香瞬时溢满小小办公室, 茶的清新, 淡淡清苦的气息, 高手炒制后的火烤气, 满室馨怡! 入口如沐春风, 迅速调动人的感官享受, 好茶。 一泡的美妙入口后, 二泡却立刻失去美妙, 恰如18岁绝色美人, 一品让人倾倒, 再品即全无颜色。 其实人不应太挑剔, 有了一品的美妙, 何不将其记住, 回味, 不要再去做二品的要求。

  一次无意间闲逛中关村步行街, 见一小小铁观音专卖店, 店主是一位清瘦俊逸的30多岁男子, 介绍其家经营茶山, 热情又张弛又度地邀请我们品茶, 冲泡一壶, 让我们感受铁观音的"兰花之香", 并戏称铁观音有抗抑郁功效,全赖其兰花香, 笑笑, 以为然。 铁观音初泡闻香观茶色, 二泡三泡品茶之韵味, 如三十多岁的俊逸之人, 可观之, 赏之, 品之。 铁观音恰如三十多岁的人生, 空腹不可饮用, 会刺激脾胃, 多喝会失眠。

  搭档带来陈年普耳, 初时不知其法, 以冲泡铁观音的方法, 未得其妙, 茶饼遂被置于柜中,一年里很少碰。 偶然, 在一茶馆, 得知普耳冲泡需专用器皿方可知其妙。 随即去花鸟市场买来透明的内有滤杯的茶壶, 将陈年普耳取数块放在滤杯内, 开水冲过, 第一道茶色亮黄, 滤出, 初品如与智者谈, 有陈年的况味入口暖心, 再泡, 惊诧于茶色转为亮红如醇醇红酒, 入口棉细悠长, 暖心腹润肠胃。 普耳茶不伤脾胃, 空腹饮后不但不难受还有清肠净体的功效。 尤其令人称奇的是十多泡之后, 茶色依然如初的亮红如红酒, 依然绵长暖心! 世上还有什么能如普耳一般恰如老友在侧, 暖心贴肺!

  茶有道, 世上之事各有其道。 很多道不明就里, 比如男人女人爱恨情愁的纠葛, 至今仍不明白。

  写到这里, 心里静了, 茶壶里的水也空了, 我该去入世干活了。

 


2008-01-15 15:42:29 |  浏览 (3250) |  收藏 |